雷魚壽司作為秋田過年時的定番料理深受大家喜愛的「雷魚壽司」。煮熟的米飯、野菜、麴等一起醃製、發酵、熟成的鄉土料理。盛產雷魚的男鹿市,聽說很多家庭都會自製雷魚 ...
雷魚又稱三叉魚是鳥取和秋田的特產，料理方法各有不同，很有趣!秋田做成鹹魚汁鍋、魚丸、魚露，鳥取拿來炸和醃漬，各有千秋!
2010年6月1日—...料理牠，...但有所不知的有其中另一種更頂級來療補傷口的魚就是台灣雷魚!!
2020年11月13日—...料理中，可引出料理更深奧的味道，不論是和食、洋食、中華風料理都很適合。最近市場上也販售有小型或噴霧型的鹹魚汁，很方便使用的呢!0028.
2021年3月31日—與秋田縣、山形縣不同，鳥取縣的吃貨們喜歡的傳統雷魚料理是「白雷魚壽司」。這是將鹽漬雷魚去鹽後，用炒過的豆腐渣、醋和糖醃漬。看起來一片白茫茫，果然 ...
不管是當下酒菜還是配著白飯吃都非常受歡迎是秋田縣民非常熟悉的雷魚、料理的方式也十分多樣豐富！和往年一樣12月上旬左右開始就是補獲雷魚的季節、????️餐桌上登場。
2020年8月15日—【律師不誤正業談料理】術後聖品：藥膳鱧魚/雷魚湯許多人手術後會喝魚湯進補，目的是補促進傷口癒合，而「鱧魚（雷魚/鮕鮘）」是老一輩台灣人心目中 ...
2010年6月1日—...料理牠，...但有所不知的有其中另一種更頂級來療補傷口的魚就是台灣雷魚!!
2021年1月15日—雷魚又稱三叉魚是鳥取和秋田的特產，料理方法各有不同，很有趣!秋田做成鹹魚汁鍋、魚丸、魚露，鳥取拿來炸和醃漬，各有千秋!